Yiyecekler

Altınlar Hazırlansın: Mercimek Köftesi

Mercimek köftesi misafir davetlerinde, gün sofralarında her zaman yerini koruyan, tabiri caizse modası hiç geçmeyen favori tariflerdendir. Büyük küçük herkes mercimek köftesini sever.Tam ölçülü, tam kıvamında mercimek köftesi nasıl yapılır diye merak edenlerden en güzel mercimek köftesi tarifini henüz bulamamış olanlara tüm püf noktalarıyla pratik tariflerin gözdesi mercimek köftesi karşınızda!

  • 180 gram Kırmızı Mercimek
  • 170 gram Köftelik Bulgur
  • 3- 4 bardak Su
  • 1/2 bardak Zeytinyağı
  • 2 adet Kuru Soğan
  • 1 demet Taze Soğan
  • 10 dal Maydanozun Yaprakları
  • 1 yk Domates Salçası
  • 1 yk Biber Salçası
  • 1 tk Kimyon
  • 1 tk Köri
  • Tuz, Karabiber

Nasıl Yapılır?

  • Kırmızı mercimekleri yıkayın.
  • Mercimeklerin üzerine 3-4 bardak su ekleyin. Yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Mercimekler suyunu hemen çekmeden bulguru ekleyin, birlikte 1-2 dakika pişirin.
  • Tencerenin kapağını kapatın, ateşten alın.
  • Kuru soğanları yağda kavurun. En son salçaları ekleyin, kavurun ve mercimek ve bulgurlara ekleyin.
  • Kalan bütün malzemeyi de ekleyin.
  • Afiyet olsun!